市场上挂着阳澄湖大闸蟹

日期:2020-02-14编辑作者:项目加盟

据报道,市场上挂着阳澄湖大闸蟹“戒指”售卖的大闸蟹,主要分三种:外地蟹、塘蟹、湖蟹。外地蟹是蟹商将江苏兴化、高澄等地的螃蟹贩运到阳澄湖,再以阳澄湖大闸蟹名义卖出,又被称为“洗澡蟹”。塘蟹则是养在阳澄湖周边农村水塘里的螃蟹。湖蟹在阳澄湖湖面中养殖,是正宗的“阳澄湖大闸蟹”。仅从外表,即便是阳澄湖当地蟹农也很难分辨三者区别。

早在几年前,相关协会就推出防伪“戒指”,然而,“戒指”的防伪功能受到了形形色色假冒行为的挑战。对大闸蟹市场的乱象追根寻源,关键还是源于见利忘义与诚信丧失。阳澄湖蟹市场之乱的实质乃是诚信之危。

一种商品要得到消费者的信任与认同,不但需要有过硬的质量与服务,还要有长期坚持与不懈努力。就阳澄湖大闸蟹来说,如果没有过去几代蟹农的努力与诚信经营,如果不能得到消费者的认同,很难想象,阳澄湖大闸蟹会在市场形成如今的知名度。然而,现在外地蟹、塘蟹与湖蟹难分,甚至存在以外地蟹、塘蟹冒充“阳澄湖大闸蟹”的乱象,令人担心阳澄湖蟹市场诚信已经在流失。这样的蟹市信用,能在多大程度上得到消费者认同?结果是不言自明的。这是阳澄湖大闸蟹市场目前面临的危机。

针对蟹市之危,是救还是不救,乃至应该怎样救,关键也在“诚信”二字。要保住“诚信”二字,一在内部约束,二在外部监管,而这,显然不是戴几只“戒指”、走走形式,就能轻易解决的。

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